mercredi, 02 mai 2012

Un cari langoustes

Pour 4 personnes:

Ingrédients:

-8 langoustes

-4-5 tomates

-1 oignon

-4 gousses d'ail

-sel-1/2 c à café de curcuma

-1 branche de thym

-1 zeste de combava( petit citron vert très parfumé)

-gingembre

-piment selonn goût

-2 tiges de ciboulette

 

Préparation:

Nettoyer les langoustes.

Les débiter en rondelles + ou - épaisses selon leur grosseur.

Emincer les tomates et l'oignon.

Piler ensemble l'ail, sel, piment et gingembre. Hacher finement la ciboulette.

Chauffer 3-4 cuillières à soupe d'huile y faire revenir les oignons, ajouter le mélange pilébien remuer pendant 1 minute.

Ajouter les tomates, le curcuma, le thym et une tasse d'eau. Remuer et laisse cuire à feu moyen pendant 10 minutes.

Ajouter les langoustes, le combava et mélanger.

Laisser cuire 15 minutes à feu moyen.

Mettre dans un plat,parsemer de ciboulette et servir.

BONNE APPETIT BIEN SUR!!!!!!!!!!!!!!!! 

 

 

 

Les commentaires sont fermés.