Le Flamboyant:

Ingrédients:

- 4/10 de jus d'ananas

- 2/10 de jus de mangue

- 4/10 de rhum blanc

- 2 traits de sirop de grenadine

- 1 jus de citron

- glace pilée

A consommer avec modération.

Comme d'habitude nous pensons tout particuliérement à nos résidents qui fêtent leur anniversaire ce mois-ci.

Alors un bon anniversaire à:

JOYEUX ANNIVERSAIRE

-Auguste.R ( 7 avril)

-Marie.M ( 10 avril)

-Jean-pierre.S (10 avril)

-Jean-claude.G ( 10 avril)

-Serpil.C ( 11 avril)

Ingrédients:

- Galettes de riz ( 1 galette = 4 samoussas) chez le chinois

- 2 boîtes de thon au naturel

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- oignon vert ( ciboulette)

- sel

- 1 zeste de combava

- gingembre, curcuma

- glutamate de sodium

- farine + eau pour faire la colle.

Procédé:

- Piler l'ail et le gingembre , emincer les oignons. Les faire dorer dans une marmite avec une goutte d'huile. Y rajouter le curcuma, le glutamate et le combava.

- Une fois dorer y ajouter le thon et faire revenir.

- Émincer les oignons verts et les ajouter dans la marmi+te avec le thon puis laisser mijoter jusqu'à absorption du jus.

- Ajouter le sel à votre goût.

- Faire des bandes avec les galettes de riz.

- Mettre de la farce sur une bande et former un triangle.

- Appliquer sur chaque samoussas de la colle pour fermer la feuille.

Les faire cuire à la poêle avec un peu d'huile.

BON APPETIT BIEN SÛR!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bonjour à toutes et à tous, ce mois-ci nous pouvons souhaiter un bon et heureux anniversaire à:

-Jean-jacques.H ( 1er mars)

-Philippe. H ( 7 mars)

-Yvette. B ( 10 mars)

-Laurent. P ( 12 mars)

-René. K ( 17 mars)

-Bernadette. I (27 mars)

Ingrédients:

1 kg de viande de porc pas trop grasse

600 à 800 grammes de pomme de terre

(1 carotte en option selon les goûts)

1 gros oignon

2 tomates

3-4 gousses d'ail

Sel, curcuma, thym

et de l'huile bien sûr!!!!

Procédé:

Coupez votre viande en morceaux.

Emincez l'oignon. Pilez l'ail et le sel.

Faites revenir votre viande dans un peu d'huile pendant environ 8 mn (à feu vif) puis ajoutez-y l'oignon et 2 mn après, votre mélange pilé ( ail et sel ) et le curcuma, ainsi que la branche de thym.

Laisser roussir les épices et ajouter vos tomates.

Ensuite au bout de 5 min couvrir d'eau à hauteur et laisser cuire 35 minutes à feu moyen.

Pelez les pomme de terre et coupez-les en morceaux pas trop gros.

Une fois les 35 mn passées ajoutez les pomme de terre et laissez cuire pendant 1/4heure environ.

Il doit rester peu de sauce en fin de cuisson.

BONNE APPETIT bien sûr!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Un happy birthday à :

- Marlène.S ( 3 février)

En ce début d'année nous souhaitons un agréable anniversaire à :

- Fabrice . K ( 11 janvier)

- Frédéric. K ( 12 janvier)

- Eric. S ( 18 janvier)

- Jean. M ( 20 janvier)

- Olivier. G ( 22 janvier)

- Yvette. G ( 23 janvier)

Ce mois-ci un bon anniversaire à:

- Sophie.W

On ne peut pas finir l'année sans ça lol....:

Une femme, peu avant Noel dit à son mari qu'elle aimerait recevoir quelque chose capable de monter de 0 à 100 en plus ou moins 4 secondes...
Il va de soit qu'elle voulait une nouvelle voiture..
Le mari, très consciencieux va lui acheter ce qu'il faut..
Pour Noel, elle reçoit donc.. UNE BALANCE!!!

Nous sommes fin décembre et le juge du tribunal correctionnel est de bonne humeur. Il demande au prisonnier :
- Quelles sont les faits qui vous sont reprochés ?
- On me reproche d'avoir fait mes achats de Noël trop tôt!
- Mais ce n'est pas un crime ça. Et comment ça, trop top !
- Ben, avant que le magasin n'ouvre...

Comment avez-vous passé Noël ?
- Comme un cadeau !
- C'est à dire ?
- J'ai passé toute la soirée couché sous le sapin !

Et un petit dernier pour la route!!!

Il faudrait un peu savoir ce que tu veux, dit un homme à sa femme. Depuis près d'un an, tu me cries après, matin et soir, de démonter les guirlandes de Noël. Et, aujourd'hui, où je me décide à le faire, tu viens me dire que ce n'est plus la peine, parce que Noël, c'est la semaine prochaine.

Bye bye bye bye bye bye..................

Les résidants et le personnel de la Maison Oberkirch vous souhaitent à tous un

JOYEUX NOËL    

et

 BONNE ANNEE 2013.